河间市食药监局有关负责人对于假驴肉并不讳言。2016年，有关负责人接受媒体采访时表示，很多挂名河间驴肉火烧的店既不是河间人开的，驴肉也不是在河间煮的。还有店用骡马肉充当驴肉，更有甚者用其他肉充当驴肉。普通消费者看不出来，也吃不出来，“挂驴头不卖驴肉，一颗老鼠屎坏了一锅粥，过去，河间驴肉火烧产业深受诚信缺失之害。”

居民王女士称，有次她带读小学三年级的儿子坐电梯，儿子正好看到那则广告，还特意指着上面的“性福”两字说“老师教的是幸福，这有错别字”，她十分尴尬，赶紧转移话题。

《伊朗将涉嫌暗杀苏莱曼尼的美国人名单增至48人》▲2017年12月29日晚10时，北京市大兴区高野路一市场内，厢式货车将从河间运来的“驴肉”分装到面包车上。新京报记者大路摄