多位河间当地从事驴肉火烧行业的人士坦言，近几年驴肉价格飞涨，但驴肉火烧还是维持五六元的价格，一些小店用不起驴肉，只好拿骡子肉、马肉、猪肉替代。

随着香港与内地的联系日益紧密，很多人会跨境工作及读书，加上网络交友的风气盛行，香港与内地普通民众交往的机会大幅增加。业内人士预计，港女北嫁的数量会越来越多。“这是香港与内地全方位交流、接触增多后的一个自然表现。”钟建华说。

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