上述窦庄村黑作坊老板称，整个河间煮肉的作坊有三百多家，真正有证照的只占极少数，“多使用马肉、骡子肉和猪肉，假冒驴肉。”
2016年，东北上市公司中获政府补助最高的10家企业补助金额上均超过了亿元水平。
《“小饭菜”“单人座”…疫情引爆个性化餐饮需求》这些“河间驴肉”多不含驴肉，而是由骡子肉、马肉甚至猪肉，加上驴肉香精以及其他添加剂煮成。这样的“驴肉”价格低廉，一斤在20元左右。
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