▲2018年1月7日中午，河间市黎民居乡窦庄村一假驴肉加工黑作坊内，蓝色大桶内装着煮制假驴肉的高汤，另一桶内是马头，用来作“驴头肉”。新京报记者大路摄

▲2018年1月1日，河间市南环，“南环老太太货站”前，煮肉点将“驴肉”装在编织袋内，等待发往不同地方的客运大巴路过时，将货捎走。新京报记者大路摄

《迎接2021，“基建狂魔”疯狂上新！自豪不？》专项行动将辖区内加工生产驴肉和经营驴肉火烧等驴肉及其制品的单位列为重点检查对象，并结合实际进行监督抽检，对抽检不合格驴肉要严格依法查处，严惩加工制作驴肉及其制品掺杂掺假等违法行为。